Betriebsbesichtigung Sektkellerei Höfer

Wenn Sekt ins Glas perlt, ist der Anlass meist ein besonderer. Aber wie kommen die Perlen eigentlich in die Flasche? Welche Sektverfahren gibt es? Welche Arbeitsschritte sind nötig? Und was macht das klassische Champagnerverfahren aus?